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Alimentation

Chiffres clés

Le secteur de l’alimentation émet plus de 30% des émissions de gaz à effet de serre français.

Depuis 50 ans, la consommation de viande des Français a augmenté de 78%.

Dans le monde, 1/3 des aliments sont perdus tout au long de la chaîne alimentaire.

Comment agir immédiatement ?

1kg CO2eq de boeuf= 6 kg CO2eq de volaille : le choix de la viande consommée compte !
20 kg par an et par personne de nourriture gaspillée au restaurant : adoptez le doggy-bag !

Le cercle vertueux de mon action au quotidien

Santé

Les protéines végétales ont moins de graisses saturées que les protéines
animales et de fait, réduisent les maladies cardiaques.

Emploi

Acheter des produits locaux soutient les agriculteurs et tous les métiers ancrés dans le territoire.

Economie

En France, le coût du gaspillage de denrées du champ à la poubelle représenterait 240€ par an et par personne selon l’ADEME.

Plusieurs façons d’agir

Gaspillage alimentaire

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Cuisiner durable et de saison

En savoir +
  • Calendrier fruits et légumes de saison

    Calendrier (version imprimable) répertoriant pour chaque mois les fruits et légumes de saison.

  • Recettes zéro déchet

    Livre de recettes végétariennes et zéro déchet crée lors de l’initiative "Du défi dans ma conso".

  • Recettes des 4 saisons

    Livre de recettes de saison par l’ADEME

  • APP - Etiquettable

    Une application mobile de cuisine durable, gratuite, à destination de tous
    les citoyens avec éco-calculateur : elle permet de calculer l’empreinte carbone, la part de produits de saison, labellisés et locaux, les allergènes, d’enregistrer et de modifier sa recette.

Alternatives pour faire ses courses

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Pour aller plus loin

Si il n’y a pas d’AMAP près de chez moi, j’en crée une
Si je suis en habitat collectif, je passe à l’action avec mes voisins
Si j’ai un jardin ou un balcon, je commence à cultiver fruits et légumes
Jardiner Autrement

Le site de référence pour jardiner sans pesticide

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